Es posible cultivar alimentos de la más alta calidad conservando ecosistemas y generando ingresos justos para los productores. Lalo Pérez-Varona, socio fundador de Buna, nos habla de los métodos agrícolas y las buenas prácticas que emplea esta empresa.
¿Cuál es la historia de Buna?
Pensamos en el café como la mejor herramienta, ya que es un lubricante social, es aceptado en todo el mundo culturalmente y la gente tiene una relación emocional con él. Además, está inmerso en muchos problemas sociopolíticos y ambientales que, en ese momento, vimos como oportunidades para crear una nueva organización y tratar de participar en las soluciones que queremos ver en el mundo. Con ese pretexto empezó; tres amigos jóvenes que querían cambiar al mundo.
¿Qué significa agroforestería?
El bosque es nuestra inspiración en este modelo
