uando compramos Mejillón de Galicia sabemos que su sello de calidad (D.O.P.) nos dice que son ejemplares cultivados en bateas en las rías gallegas, transformados y elaborados en Galicia. Las aguas de las rías gallegas son ricas en fitoplancton, principal alimento de los mejillones. Se considera que este tipo de cultivo es de los más eco sostenibles del mundo, además al ser alimentos de proximidad,
