misma carta, distinto propietario. El sistema de franquicias de restauración en España lleva años siendo una alternativa cada vez más atractiva para aquellos que quieren emprender en el sector de la hostelería pero prefieren minimizar los riesgos. Así lo demuestran los datos, ya que de las 1.375 franquicias que existen en España, 224 pertenecen a este sector, siendo así el más numeroso por encima de otros como la moda o la belleza. Datos de la Asociación Española de Franquicias que también reflejan una importante facturación de más de 3.000 millones de euros en conjunto, un creciente número de establecimientos que ya se sitúa en más de 4.600, y la capacidad de dar empleo a unos
