Blinis con vieiras, espárragos y mantequilla de limón
Para 6 personas Nivel de dificultad: bajo Tiempo de elaboración: 30 min + 1 h de reposo
20 VIEIRAS, 1 MANOJO DE ESPÁRRAGOS, RALLADURA DE LIMÓN, ACEITE DE OLIVA, PIMIENTA NEGRA. PARA 20 BLINIS:125 G DE HARINA, 15 G DE LEVADURA, 100 ML DE LECHE, 100 ML DE CREMA DE LECHE, 1 HUEVO, ACEITE. PARA LA MANTEQUILLA:100 G DE MANTEQUILLA, ZUMO DE ½ LIMÓN, SAL, PIMIENTA NEGRA.
• Mezcla los ingredientes de los blinis con una batidora y deja reposar una hora en la nevera. Después, unta con aceite una sartén antiadherente y vierte en ella una cucharada. Cuando burbujeen
