RESTAURANTE JUAN CARLOS FERRANDO
Logroño. María Teresa Gil de Gárate, 7 • 941 21 47 95
juancarlosferrando.com • Menús degustación: 65 y 170 €
Carta terraza: 40-45 € • Carta restaurante: 70-75 €
Tradicional/Creativa • Propietario: Juan Carlos Ferrando
Juan Carlos Ferrando inauguró este restaurante en diciembre de 2018, dieciocho años después de un viaje desde su tierra, Buenos Aires, a España, a la que llegó en el año 2000 en un momento en el que, según explica, no le llegaba ‘la plata’ para continuar a su destino ideal, que era Francia, por lo que se quedó en La Rioja. Aquí apuesta por la cocina tradicional al estilo de Zuberoa, donde consigue conformar un lugar elegante en el que te atienden de forma impecable. Convive con el restaurante Mahasti, ubicado en el hotel Villa Magalean de Hondarribi. Juan Carlos Ferrando launched this restaurant in December of 2018, eighteen years after his journey from his native Buenos Aires to Spain. He arrived in 2000 because he didn't have enough money to continue traveling to his dream destination, France, so he stayed in La Rioja. Here, he turns out traditional cuisine in true Zuberoa style. An elegant space with impeccable service. Fernando also runs Mahasti, a restaurant housed in the Villa Magalean Hotel in Hondarribi.
CHEF NINO
Calahorra. Padre Lucas, 2
941 13 31 04 • chefnino.com
Carta: 35-45 € • Tradicional
La historia del restaurante Chef Nino no comienza hoy. Debemos remontarnos a 1975, cuando los padres de Buenaventura Martínez, su jefe de cocina, lo abrieron al público y Ventura comenzó a ayudar a su padre en la cocina en 1986. En 1998 Ventura se puso al frente del negocio familiar manteniendo platos de la cocina tradicional de La Rioja Baja: menestra de verdura, cabrito asado, croquetas de cordero caseras o bacalao confitado en sopa de ajo. Un sitio serio que hoy se ha convertido en un grupo hostelero con, entre otros, el Delicatto (Logroño).
The story of Chef Nino Restaurant begins in 1975, when the parents of Buenaventura Martínez, the restaurant's Head Chef, first opened. Ventura started helping his father in the kitchen in 1986, and in 1998 he took over the family business. He continued serving traditional La Rioja Baja fare: vegetable medley, roast baby goat, homemade lamb croquettes or cod confit in garlic soup. A solid concept which has now become a restaurant group, with sister ventures such as Delicatto, in Logroño.
LA VIEJA BODEGA
Casalarreina. Av. de La Rioja, 17
941 32 42 54 • laviejabodega.es
Menús degustación: 39, 46, 48, 56 y 58 €
Carta: 45-55 € •
