Cocina Vegetariana

Borraja (Borago officinalis)

a borraja es muy común en nuestro país, sobre todo en tierras bajas, arenosas y bien soleadas. Florece a finales de invierno o principios de primavera en adelante, según sea el clima más o menos cálido. Las hojas se deben recoger antes de que la planta eche tallos, es decir,

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