El restaurante Ovillo de Madrid acogió el pasado 28 de junio la I edición del Tapas Summit Sustainability, evento organizado por Tapas Magazine para analizar los principales desafíos del sector de la gastronomía y la alimentación ante el reto de la sostenibilidad.
Presidido por Andrés Rodríguez, presidente de SpainMedia y editor y director de Forbes y
