peasr de sus diferencias, más sociales que reales, todo sea dicho, vino y cerveza tienen un origen común: la fermentación de la levadura . El hongo que también hace posible el pan. Si la conexión entre estos manás es natural, lo artificial es tratar de acotar su disfrute. La cerveza de aperitivo y pro de juerga, el vino para comer y celebrar. ¿Por qué? La vida es demasiado corta para poner límites al placer. Y los italianos lo saben.
