Ingredientes:
●4 manzanas golden grandes ●2 cucharadas de mantequilla ●2 de azúcar ●2 palos de canela en rama ●la piel ●200 g de ciruelas pasas sin hueso ●4 cucharadas de azúcar ●1 palo de canela en rama ●el zumo y la piel de 1/2 naranja ●3 cucharadas de brandy