ENSALADA DE TORTELLINI
INGREDIENTES
• 400 g de pasta tortellini • Aceite de oliva • 1/2 cebolla morada fileteada • 1/2 lechuga iceberg troceada • 1/2 taza de aceitunas negras •15 hojas de albahaca • 1 taza de arúgula • 5 jitomates bola medianos troceados • 6 cdas. de aceite• 3 cdas. de vinagre balsámico • 3 cdas. de piñones tostados • Sal y pimienta