itad chef, mitad agricultor y dedicado amante de la cocina, José González hace que entrevistarlo sea muy fácil. Me reúno con él en su granja urbana a las afueras de San José. Vengo preparado con una lista de preguntas, pero el chef de 38 años es tan entusiasta, un conversador tan apasionado, que en el curso de una hora apenas le hago tres. El
