esta pregunta, para bien y para mal, centenares de veces. Porque algunos aromas, incluso los aparentemente agradables, pueden aguar la fiesta en un segundo si aparecen allá donde no se les espera —bien es sabida la recomendación de no usar perfume si no se quiere empañar una comida. El olor de un espacio al que vamos a pasarlo bien es importante pero, por suerte o por desgracia, casi todo huele, y los bares y restaurantes no son la excepción: al trabajar
