Para que comer pollo sea una opción bien saludable.
• y es bien tolerado por quienes sufren trastornos digestivos ya que su tejido conectivo es mas fácil de • (estrógenos) para acelerar el aumento de peso de estos animales. Su carne es de sabor más suave y de color más pálido que la de los pollos de granja o rurales. Las hormonas son perjudiciales para el organismo y pueden provocar pubertad precoz, etc. • (2 kilos o inferior) para que no hallan recibido muchas hormonas y consumirlos solo una a dos veces por semana. • son criados en espacios más amplios, siendo alimentados con granos, por lo que son más musculosos y menos grasos, resultando su carne más firme y sabrosa. En lo posible, elegir estos pollos, que deben tener el sello del productor. • que no esté pegajosa y que no presente manchas. Los reflejos verdosos o violetas, o el extremo de las alas oscurecidas son señales de que el pollo no es fresco. • los eviscerados (sin vísceras) 2 días, el pollo cocido 3 o 4 días y en el freezer de 6 a 8 meses. una vez eviscerado y antes de cocinarlo, lavarlo bien por dentro y fuera.
