Baena es un pueblo blanco de la provincia de Córdoba, típico andaluz. Se encuentra ubicado al sureste, entre la Campiña y las estribaciones subbéticas, a unos 62 kilómetros de la capital.
Baena es un municipio andaluz conocido por su agricultura y, en concreto, por su cultivo del olivo. De hecho, produce uno de los mejores aceites del mundo, con denominación de origen “Baena”, Al igual que por la denominación de origen Montilla-Moriles, a la que pertenecen sus vinos.
En cuanto a su gastronomía, su comida local incluye el bacalao, el gazpacho andaluz, el salmorejo cordobés y los pinchos de carne que aquí llaman ratones. Con platos de fabricación artesanal como el revoltillo baenense (plato en el que se combinan diferentes verduras con huevo) y los flamenquines (rollos de carne rellenos de huevo duro, jamón y otros ingredientes).
Baena tiene una larga historia y ha permitido la conservación de un
