Repetti, un historiador y geógrafo toscano del siglo XIX, en el diccionario eográficofísico-histórico de la Toscana publicado entre el 1833 y el 1846, definía así al Chianti: “… donde se tocan los territorios de cinco antiguas diócesis: Arezzo al este, Siena al sur, Volterra al oeste (actualmente Colle Val d’Elsa), Florencia y Fiesole al norte …”
■ También las definiciones posteriores, desde un punto de vista geográfico, identifican la zona de Chianti con toda la zona de colinas entre Florencia, Siena y Arezzo. En cambio, desde el punto de vista histórico, se considera Chianti el territorio de los términos municipales de Gaiole, Radda y Castellina, o bien “la vieja Liga del Chianti” (alrededor de 1250 Florencia dividió su territorio en ligas para defenderse en caso de guerra. Radda in Chianti fue la capital del territorio de Chianti) con el añadido de todo el término municipal de Greve in Chianti, y parte del territorio de los términos municipales de Barberino Val d’ Elsa, San Casciano in Val di Pesa y Tavarnelle Val di Pesa en la provincia de Florencia, y de los de Castelnuovo Berardenga y Poggibonsi en la provincia de Siena, o sea la zona de producción del vino Chianti Classico.
■ Con el decreto ministerial del 5 de agosto de 1996 se ha puesto fin a un procedimiento legal que ha durado 70 años.
■ El Chianti Classico, “el original”, la zona de origen más antigua del Chianti, se la máxima expresión de calidad para un vino italiano, con una normativa de producción distinta a la del vino Chianti.
