Dificultad: 5
Tiempo: 1,5 h
Raciones: 4
INGREDIENTES
TALLARINES DE CALAMAR
1,2 kg de calamar aceite picante
CALDO DE ALGAS
55 g de puerro en aros (tanto verde como blanco)
13 g de cebolleta
en aros finísimos
7g de rama de apio
en aros finísimos
190 g de agua mineral
26g de musgo de Irlanda
40 g de codium
aceite de
