del restaurante Berlanga, en el último de los salones que da a la calle Lope de Rueda, está la estantería dedicada a los libros de cocina que formaron parte de la colección de Elena Santonja, la mítica presentadora de . “Me llevo muy bien con sus hijos y les dije que si me los traían, les hacía un hueco”, comenta de forma desenfadada José Luis García Berlanga, cuya conversación se mueve todo el rato entre nombres que han formado parte de la cultura española durante décadas y su enorme talento con los fogones. Hijo de uno de los grandes directores de consultor ejecutivo del programa musical que Miguel Bosé presentó en Televisión Española, y ahora cocinero, una pasión con la que no es difícil entretejer su recorrido vital.
