ELLE GOURMET

Beatriz Satrústegui

TODAS PRINCESAS. Poner la mesa se ha puesto de moda. Suena como decir que está de moda pasar la aspiradora. Pero no, poner la mesa, que podría parecer poco más que colocar platos en fila sobre un tablero, ha sido encumbrado por la redes sociales a la categoría de arte. ¿Colocar platos en un tablero arte? Sí, y de los que logran las redes, dos extraños monstruos meseros: los y las marquesas decimonónicas. Su principal función es amargar la vida al ponedor de mesas de a pie enzarzándose en agrias discusiones sobre la altura correcta del centro de flores o la colocación de la servilleta.

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