ónde reside el alma? Pensadores, historiadores, filósofos y científicos llevan siglos buscando la respuesta a tan abstracta cuestión. Entendida como esa capacidad único a partir de las uvas monastrell (80%) y syrah (20%), proveniente la primera de la parcela La Traviesa y la segunda de El Pocico, a 700 metros de altitud. A la vendimia manual, la selección de racimos y la fermentación alcohólica en barricas de 500 litros, le ha seguido una crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, además de 16 meses posteriores en botella para que termine de redondearse. Delicia de frutos rojos y negros, aromas intensos y especiados, matices ahumados y frescura equilibrada.
