Los niveles de preocupación e incertidumbre los hemos vivido en un plano muy desconocido”, reconoce Vicky Torres, enóloga de Matías y Torres en La Palma. Su bodega está a poco más de 10 kilómetros del volcán de Cumbre Vieja, que permaneció activo durante 85 días. La erupción les sacudió en tiempo de vendimia: “Me dediqué a asegurar barricas y pisé 2.000 kilos de uva en una noche, yo sola. Necesitaba hacerlo”, añade. “Vivimos el
SOBREPONERSE AL CUMBRE VIEJA
May 01, 2022
3 minutos
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