Semana

Platos que sacian y NO ENGORDAN

SUSHI de remolacha y aguacate

USA UN ARROZ QUETENGA MUCHO ALMIDÓN Y SEA GLUTINOSO, DE GRANO REDONDO Y CORTO

Ingredientes

• 250 g de arroz
• El jugo de una remolacha cocida y la mitad de la remolacha
• 4 láminas de alga nori
• 2 aguacates
• 2 cucharadas de pan Panko
• 2 de vinagre de arroz
• 2 de sake (licor japonés)
• 2 de salsa mirin
• Una pizca de wasabi
• Sal y pimienta

Preparación

el arroz varias veces en agua, dejarlo ½ hora en remojo y escurrirlo. Triturar la remolacha y su jugo, mezclarlo con los 400 mi de agua, hacer hervir

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