pesar de que los alimentos funcionales como leches enriquecidas en vitaminas, margarinas para bajar el colesterol o alimentos sin lactosa, se encuentran presentes en más del 50 % de los hogares españoles, presentan dos problemas. Por un lado, casi todas las marcas repiten las mismas formulaciones por lo que los productos son casi idénticos. Por otra parte, muchas de las propiedades saludables que han publicitado los alimentos funcionales
ALIMENTOS FUNCIONALES, MOLÉCULAS DE MODA Y GUSANOS TRANSPARENTES
Jul 22, 2022
2 minutos
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