“Nos rodeamos de gente que está buscando su camino”

Éramos una empresa familiar que gestionábamos mi padre y yo, con 12 locales de restauración y un equipo de más de 200 personas. Sentíamos una pasión por el sector muy fuerte, pero esa pasión era más por el oficio en sí y nadie nos había enseñado la parte financiera”. Así comienza el relato de su historia emprendedora. “Pero llegó la crisis del 2009, que nos afectó de manera muy intensa en el 2012-2013”. Reconoce Gelabert que no supieron afrontar “esos momentos de y, a pesar de que los locales iban