Esquire España

LAS CUATRO ESQUINITAS

SUKALDEAN SAN SEBASTIÁN

San Martín, 45 (Hotel Zenit Convento San Martín) Teléfono: 943 563 902

● Tercera generación de los Santamaría, renovadores del donostiarra en los años 80 y promotores del grupo Bokado, Aitor Santamaría abre este restaurante en un nuevo hotel salmón y miso o makis de merluza frita y piquillo. Otro punto a favor: se puede comer de carta o con menú degustación (corto, 55 €; largo, 75 €).

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