Las cinco vidas de Peter Yang
Peter Yang nació en una comunidad cristiana en el centro de China, donde a los 26 años se ordenó sacerdote. Esa fue su primera vida. La siguiente empieza cuando, tras recibir una beca del gobierno de Franco, en 1949 se traslada a España y decide estudiar Medicina. Terminaría la carrera en Barcelona en 1957, aunque nunca llegó a ejercer.
La tercera vida
En lugar de eso, su tercera vida consistió en abrir, un año más tarde, el primer restaurante chino de Barcelona, El Gran Dragón, que se encontraba en la calle Ciutat. Para conseguir el préstamo de 1.200.000 pesetas de la época que necesitaba, 30 amigos Armaron un aval bancario.
El obispo no veía con buenos ojos que un sacerdote abriera una «taberna china», en sus propias palabras, pero a la inauguración acabó acudiendo el alcalde de Barcelona, entre otras personalidades. Creo que, de niño, llegué a ir con mis padres un par de veces a este restaurante, que para mí era como entrar en una película de Fu Man Chu.
La cuarta vida
Peter Yang empieza de hecho su cuarta vida dentro de este mismo restaurante, donde sería el primer maestro en enseñar
