COCINA
ENSALADILLA RUSA
Pela las patatas y las zanahorias y corta en rodajas con mandolina. Pon una olla al fuego con las patatas y las zanahorias con abundante agua y un poco de sal. Deja cocer unos veinte minutos para que queden blandas sin llegar a deshacerse. Retira y escurre.
Cuece los huevos diez minutos. Una vez templados, pela y pica.
Escurre las aceitunas y pícalas. Monta por capas; primero una
