LA JOYA HUMILDE
Mar 05, 2021
3 minutos
JUAN RAMÓN LUCAS
primera vez que lo ves, pasas de largo. La primera vez que lo pruebas, te arrepientes de haberlo hecho. Escondido en la vitrina de la barra de lo que al extraño le puede parecer un bar de barrio, se ofrece al iniciado una de las joyas gastronómicas más sobresalientes del Principado de Asturias en Madrid. Desde luego, es pieza única. Que este escribidor sepa, no hay ningún otro restaurador de sangre o herencia asturiana
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