Delivery COCKTAILS

deas de cuarentena que llegaron para quedarse: en frascos, botellas y bolsas al alto vacío, los del país se las ingenian para no dej ar desatendido “con piquete” de Kaito del Valle. Llegan ya listos para tomar y tienen su origen en el gusto de Claudia Cabrera por estas bebidas asiáticas. “Hasta me conseguí una maquinita de China para hacerlos como deben ser”, nos explica. Joseph Mortera, de Café Ocampo, nos cuenta que optó por bebidas burbujeantes, como los o los en botella de vidrio para reducir el impacto negativo en el medio ambiente: “La puedes conservar, pero también regresarla en tu siguiente pedido y obtener un descuento”. En Hanky Panky ya tenían equipo para guardar ingredientes al alto vacío, según nos contó “Pollo”, su Así que, en cuanto inició la cuarentena, idearon cómo empacar sus cocteles, que incluyen la garnitura. La idea inspiró a muchos más, aunque no todos contaban con la misma tecnología o esta no siempre se adaptaba a sus cocteles. Maverick, por ejemplo, utiliza botellas en sus versiones para compartir, pero también ofrece frascos para los tragos individuales. Además, para acompañarlos, crearon la plataforma , en la que puedes escuchar la del lugar y sonidos ambientales: la lluvia chocando con la ventana, el tráfico en la calle, la gente hablando sin parar mientras el trabaja… Todo ese caos que jamás pensaste extrañar, pero que ahora puedes modular a tu gusto y desde casa.