La caza, forma de vida
Esta nota–de título sugerido–, debería empezar matizando la propuesta, porque, no es que “la caza sea una forma de vida”, sino que, nuestra forma de vida, es “consecuencia” de la caza.
La antropología señala a esta actividad como catalizadora en la aparición de la “especie elegida”. La incorporación de proteínas de alto valor nutritivo, que la caza y el carroñeo aportaba–recuerda Arsuaga–, determinó el acortamiento del tracto digestivo de nuestros ancestros, lo que–nosotros.
