Aires de renovación
Hervé Deschamps de la emblemática Perrier-Jouët y séptima generación de enólogos con pedigrí– ha traspasado ‘oficialmente’ su maestría, Deschamps ha encontrado en Frerson a la persona perfecta que asegura la continuidad y el buen hacer de esta bodega con 200 años de experiencia. Para la flamante responsable “preservar los valores y el patrimonio de Perrier-Jouët es una enorme responsabilidad y un apasionante reto profesional y personal”. La nueva ha estado dos años compartiendo el día a día de la con su predecesor. De él ha aprendido las señas de identidad de esta emblemática bodega, como son la inspiración en la naturaleza, la admiración por la uva Chardonnay y una tradición familiar innegable. Una esencia que Frerson mantendrá para evolucionar desde ella: “Jugaré con los sentidos desde el respeto más absoluto”. Todo, con el objetivo puesto en perpetuar el de Perrier-Jouët a la hora de crear enamoren.
