Caprichos que enloquecen
Una delicia andaluz: el gazpacho
Esta receta básica, casera, saludable y cremosa es maravillosa y rinde cuatro porciones. ¿Te animas?
Ingredientes
Los expertos sugieren evitar los procesadores para hacer el gazpacho, ya que muelen las semillas del jitomate y aportan un sabor amargo.
• 6 cucharadas de aceite de oliva• 2 vasos grandes de agua• 2 dientes de ajo• 1 cebolla mediana• 2 pepinos• 2 pimientos verdes• 1 barra de pan• 1 kilo de jitomate maduro• Un chorrito de vinagre y sal
