MARIDAJES
MANDA LA TRADICIÓN QUE EL MARIDAJE de un tinto crianza de Ribera del Duero sea con un buen cordero asado. Una elección acertada, sin duda. Pero hace tiempo que bodegueros y consumidores tumbaron las rigideces tan comunes en otro tiempo en el mundo del vino para vegetariana? ¿O con boletus salteados en un celebración navideña? O, incluso, ¿por qué no maridarlo con una película? ¿O con un libro?
