¿QUIÉN HACE ASCOS A UNOS CALLOS?
Los callos son para toda la vida, y ser callero –que no callista– conlleva hacer hueco, sí o sí, para comerlos, sacrificar el postre o que incluso ellos sean el mejor postre. Tal es la pasión que, cuando el frío aprieta, sus fanáticos comienzan a llenar las mesas de lugares emblemáticos como El Mesón de Doña Filo en Madrid, Venta Moncalvillo en La Rioja o el Asador de Abel en
