¿JUGUEAMOS? El poder medicinal de frutas y verduras frescas
Uno de los pilares de la medicina natural es la reforma dietética, tenemos que cambiar cosas de nuestra alimentación, no se entendería sino un tratamiento naturista sin plantear los cambios de hábitos nocivos o inconvenientes que nos facilitan el desarrollo de las enfermedades.
Uno de los campos de investigación más interesantes es el de los nutracéuticos, aquellas sustancias con acción medicinal presentes en los alimentos; frutas y verduras contienen algunos de ellos, y la forma de obtenerlos puede ser muy fácil, mucho más fácil que extraerlos y ponerlos en una cápsula, quizás lo que podemos hacer es extraerlos y ponerlos en un vaso para el desayuno o las comidas, simplemente consiste en hacer un jugo como refresco y como alimento.
Los jugos nos ofrecen una gran ventaja sobre el alimento original, y algunos inconvenientes. La gran ventaja es que nos permite concentrar los colores, las vitaminas y otras sustancias muy interesantes, todo ello con productos fáciles de encontrar y al alcance de la mano. Es además divertido y juguear puede convertirse en un juego.
Para hacer un jugo necesitamos una licuadora, porque no podemos recomendar los jugos envasados salvo pocas excepciones, mucho menos los néctares que tienen azúcar añadido. Muchos jugos comerciales son a base de extractos reconstituidos y por ello poco comparables a los naturales.
Los jugos son en general ricos en calorías, mucho más los de frutas por su contenido en azúcares. Muchos de los aditamentos
