**Este episodio es presentado por Bot by ChatO, Bots Inteligentes personalizados para automatizar más del 80% de las solicitudes de clientes en diversas industrias, mejorando la eficiencia y satisfacción con integración omnicanal y multilingüe, acompañamiento especializado y opciones de personalización.Conoce más de Bot by Chato en https://getchato.ai/ **En este set de olas cortas, analizamos el desperdicio de alimentos, un problema global que afecta nuestros recursos y contribuye al cambio climático, hoy dicho problema representa un tercio de los alimentos producidos para consumo humano perdidos o desperdiciados. En este short te presentamos cómo a través de la tecnología podemos desarrollar herramientas poderosas que nos ayuden a enfrentar este desafío. Algunos temas importantes que tocamos en este short son: 1. Gestión de la cadena de suministro: Tecnologías como el blockchain de IBM aumentan la transparencia y la eficiencia en la cadena, reduciendo el excedente y el desperdicio.2. Inteligencia artificial y algoritmos predictivos: Aplicaciones como Wasteless y LeanPath ayudan a prever la demanda y optimizar el uso de ingredientes, reduciendo así el exceso de alimentos que terminan en la basura.3. Conservación de alimentos: Innovaciones como el recubrimiento comestible de Apeel Sciences extienden la vida útil de frutas y verduras, reduciendo el desperdicio en puntos de venta y hogares.4. Plataformas de economía compartida: Too Good To Go permite a los consumidores rescatar alimentos a precios reducidos que de otro modo serían descartados.5. Impacto positivo: Estas tecnologías pueden reducir el desperdicio en más del 50%, mejorando la sostenibilidad y disminuyendo los costos asociados.Acompáñanos a navegar este set de olas cortas y descubrir cómo la tecnología nos permite mejorar desde la cadena de suministro hasta la conservación de alimentos.Suscríbete a nuestro canal en Spotify.Sigue negocioscool en Instagram.Conecta con nosotros a través de LinkedIn.