25 min de escucha
La Ciencia | El trigo sin gluten existe pero Europa no lo quiere cultivar
La Ciencia | El trigo sin gluten existe pero Europa no lo quiere cultivar
valoraciones:
Longitud:
29 minutos
Publicado:
15 oct 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC (IAS-CSIC), el equipo del cordobés Francisco Barro desarrolló hace más de diez años una variedad de trigo transgénico sin gluten. El sueño de los celiacos está, sin embargo, todavía lejos a nivel legal, pues la legislación europea no ha permitido hasta ahora su cultivo.
Publicado:
15 oct 2023
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
¡Qué sueño! | Audio | A Vivir Que Son Dos Días de La Ciencia de A Vivir