Mejor voy a replantear la pregunta. Entre un Mojito y un Negroni ¿Cuál es más dulce? o ¿Cuál tiene más azúcar? o mejor dicho ¿Cuál percibimos más dulce?.

Que vas a ver en este episodio

Javi nos habla de como interactuan los principales sabores básicos entre sí, nos habla del umbral de percepción y también nos vuelve a sacar el tema del gusto cultural y

Para acabar nos deja un ejercicio que tienen que realizar los alumnos del Segundo Modulo de su programa formativo de Coctelería Evolutiva. Aprende A Mezclar con sentido

· Recursos mencionados

Directo gratuito "Bebidas Calientes"
https://mailchi.mp/d2fd79f245a1/yr5tbbmm9s

Programa gratuito online El Mundo Del Bar: fundamentos coctelería
https://dashworkshops.com/producto/fundamentos-el-mundo-del-bar/

Regístrate en la Masterclass Cócteles Calientes con Javier Caballero Liquid Experience
https://mailchi.mp/d2fd79f245a1/yr5tbbmm9s

Podcast: El porqué de mezclar
https://youtu.be/tRZV8SYSM-A

Espero que lo hayas disfrutado, no te olvides de realizar el ejercicio y no dudes en dejar tus comentarios.