54 min de escucha
Empanadas: la historia de su origen
Empanadas: la historia de su origen
valoraciones:
Longitud:
51 minutos
Publicado:
14 ago 2021
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Junto a Felipe Pigna, el escritor y crítico gastronómico charló sobre su libro “Santa empanada. Las mejores 160 recetas de Argentina y el mundo”, el cual recorre las diferentes recetas del aperitivo a lo largo y ancho de nuestro país, así como de sus orígenes en diferentes partes del mundo.
“Según datan los registros escritos existentes, la empanda es un formato que tiene aproximadamente unos 3.000 años ya”, aseguró.
“Atando cabos, podemos afirmar con gran probabilidad, que nace en el territorio que hoy conocemos como Líbano, Siria e Israel. Toda esa franja de Medio Oriente”, agregó.
“Según datan los registros escritos existentes, la empanda es un formato que tiene aproximadamente unos 3.000 años ya”, aseguró.
“Atando cabos, podemos afirmar con gran probabilidad, que nace en el territorio que hoy conocemos como Líbano, Siria e Israel. Toda esa franja de Medio Oriente”, agregó.
Publicado:
14 ago 2021
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
A 150 años de la epidemia de fiebre amarilla en Argentina: En esta nueva edición de Historias de Nuestra Historia, Felipe Pigna conversa con el médico y profesor de Psiquiatría, Francisco Appiani, acerca de la fiebre amarilla, enfermedad que desató una epidemia en Buenos Aires en el año 1871. - de Historias de nuestra historia