006 | Si no gana el campo, NADIE GANA y el mejor Flat White de Cuernavaca - Paco León

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006 | Si no gana el campo, NADIE GANA y el mejor Flat White de Cuernavaca - Paco León

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Longitud:

37 minutos

Publicado:

15 dic 2020

Formato:

Episodio de podcast

Descripción

En este episodio tuvimos la visita de nuestro amigo Paco León, barista y amante del café. Nos cuenta un poco de su historia, la importancia del servicio y su perspectiva del café de especialidad.

Publicado:

15 dic 2020

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Es un espacio abierto al diálogo y a la divulgación de información referente al mundo del café en general, no solo de México, sino de forma global para todo hispanohablante.

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008 | 7 aprendizajes lanzando una marca de café (nadando contra la corriente y el virus malvado) de ANBER
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Una anti-iniciativa que empezó en una "BARRA" tomando café: La Resistencia | SL24 006 de ANBER
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011 | La vida de un cooperativista y la premier de PIXCATA - Beto y Vic de Cooperativa Cafeína de ANBER
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029 | La tradición chocolatera y el impacto social en la región Mixteca de Oaxaca | Ruth Valladares de Oaxacanita Chocolate de ANBER
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¿Qué es ser profesional oiga? - Quitando el ego de la ecuación | SL24 003 de ANBER
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031 | Dignificar el trabajo de toda la cadena - Del campo a la taza | Misael Marín de Azimut Café de ANBER
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047 | Sin trazabilidad no hay especialidad y el Consejo Mexicano de Cafés Extraordinarios | Enrique López de Finca Chelín de ANBER
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