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    Cocción del Azúcar

    Cocción del Azúcar

    DePanadería y Repostería para Profesionales

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    Cocción del Azúcar

    DePanadería y Repostería para Profesionales

    valoraciones:
    Longitud:
    19 minutos
    Publicado:
    5 may 2021
    Formato:
    Episodio de podcast

    Descripción

    Aprenderás:
    Cocción del azúcar - concentración del jarabe - cristalización e inversión - etapas de la cocción del azúcar - jarabes básicos en la panificación

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    Publicado:
    5 may 2021
    Formato:
    Episodio de podcast

    Títulos en esta serie (11)

    Azucena Navarro comparte los principios y procedimientos fundamentales para la preparación de productos de panadería, pastelería y repostería. Espero que te guste y recuerda: "Es mi deseo ser una fuente de inspiración y marcar la diferencia en la vida de muchos, y tu, mi querido alumno también lo puedas hacer. Enfócate en el trabajo con dedicación, estudio, aprendizaje y amor en cada receta que hagas, y el EXITO será un resultado inevitable." "Nunca te rindas!¨ Besos Azucena Navarro - Sugar Cake - Colombia Support this podcast: https://anchor.fm/sugar-cake/support