En este episodio empezamos con la serie #Terraformando, con la finalidad de hablar de los temas básicos de Sustentabilidad:
Para este episodio nos acompaña la Dra. María Mercedes Roca (https://www.linkedin.com/in/maria-mercedes-roca-/), Directora Ejecutiva de Think Tank y Senior en  Institute on Science for Global Policy (ISGP), con experiencia en el área de Biotecnología en el Tecnológico de Monterrey Campus Guadalajara y en la Universidad Zamorano (Honduras).
Ella nos comparte su visión acerca de One Health: la relación de la salud ambiental, animal y humana para entender su impacto en la cadena agroalimentaria: sus ventajas y desventajas, su visión profesional acerca de las técnicas, herramientas y avances, y su impacto en la agricultura.
En esta nueva etapa, donde la sanidad de los alimentos es fundamental para la supervivencia de la especie humana, toma cada vez más relevancia los temas básicos de la sustentabilidad: La circularidad, la regeneración, las técnicas y alternativas responsables y una visión de usos, tips y recomendaciones para el correcto uso de todos los aspectos en los procesos agrícolas. Esto es Terraformando.


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