ara muchos de nosotros Santceloni quedará para siempre en el recuerdo como uno de los mejores restaurantes de este país. En su sala, la confluencia de la cocina de Óscar Velasco y Montse Abellá a los postres, los vinos de David Robledo y la dirección en sala de Abel Valverde fue una de las mejores alineaciones de planetas del mundo de la gastronomía. Sin embargo, la pandemia y otras vicisitudes que no
