Es una de las bartenders de referencia en el país, tanto por su trabajo, como por la filosofía que le ha llevado a ser finalista en el World Class Competition de 2021 o a ser elegida por Tapas entre los cincuenta profesionales más creativos de la gastronomía española. “Sin bar, con técnica, pasión y siendo su propia jefa”. Valeria Naranjo decidió ser autónoma, no tener local propio y compatibilizar su trabajo con la formación. La mariposa que luce tatuada en su cuello, su imagen en redes sociales (@varmaid), define su carrera como bartender “independiente”.
¿Cuándo decides no estar fija en un bar