en la figura de su padre y fundador, José María Basconcillos, y dos hijas Carmen y María José, que siguen su legado y ese compromiso por hacer un vino diferente en de altura situado junto a Gumiel de Izán, en la provincia de Burgos. No es la cantidad la que manda, sino la personalidad. Y en eso ambas lo tienen claro: “Hacemos un vino marcado por su situación –es una de las bodegas de más altura de España–, por una visión ecológica de la producción y un rendimiento con menos kilos para que la uva ofrezca una mayor concentración en su sabor”. El resultado es un vino con carácter que triunfa en el exterior, y que gana adeptos en países como el Reino Unido, donde llega a selectos espacios como el club Pall Mall o Hedonism Wines.
DOMINAR LAS ALTURAS
Jan 01, 2024
1 minuto
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