[ Personas y Negocios ] RAFAEL JUAN, CEO DE VICKY FOODS, LIDERA UNA EMPRESA QUE FACTURA 536 MILLONES DE EUROS
El origen de Vicky Foods se remonta a los años cincuenta del siglo pasado, cuando Antonio Juan, hijo de un panadero de Villalonga (Valencia), puso en marcha una fábrica de pan. “Aprovechando una situación de monopolio, que no permitía que se instalaran más panaderías y que el precio del pan estaba regulado, a mi padre se le ocurrió asociarse con otros dos panaderos del pueblo y montar una panificadora”, explica Rafael Juan, CEO de Vicky Foods e hijo del fundador.
El negocio funcionó muy bien durante un tiempo, pero comenzó a tener problemas cuando decayeron las regulaciones. “La salida de aquella crisis fue empezar a fabricar productos de pastelería. Al conservarse mejor que el pan, podíamos repartirlos y venderlos por toda la provincia de Valencia. Y ya en los años sesenta, por Alicante, Madrid… Poco a poco, nos fuimos extendido por todo el territorio nacional”, relata Juan.
NACIMIENTO DE DULCESOL Y ABANDONO DEL PAN
La empresa siguió creciendo y se volcó por completo en la pastelería y bollería, abandonando por completo la producción de pan en los años sesenta. “Con la pastelería nació también la marca Dulcesol. Mi padre se la compró a una empresa de naranjas”, señala Juan.
