TAPAS

UN VINO CONTRA LAS ENFERMEDADES RARAS

de cumplir su función por no reunir unas determinadas características estéticas que se han alterado durante el proceso de producción. Sin se percataron de que ese porcentaje de botellas que se enviaba a reciclar, era perfectamente útil y, precisamente por su forma, eran unas botellas mucho más especiales. Así fue como decidieron darles un uso tan único como su estética y nació la edición limitada “Raras”, que cuenta con 500 botellas y destina todos los beneficios de su venta a la investigación de enfermedades raras. Para dar forma a esta iniciativa, la bodega valenciana ha contado con la agencia de publicidad Kids, y para cumplir con su fin benéfico, la recaudaciónde los beneficios irá destinada a FEDER (Federación Española De Enfermedades Raras). Debido a sus formas dispares, estas botellas han tenido que ser llenadas a mano. Además, una edición tan especial, merecía un vino también especial, por lo que han utilizado la variedad Forcallat, una variedad que ha ido cayendo en desuso en Levante, y uva Monastrell, cultivada en una parecela histórica. El precio de cada botella de Raras es de 39 euros.

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