Dificultad: 3
Tiempo: 3 h
Raciones: 10
INGREDIENTES
CALDO DE SUQUET
1 kg de pescado de roca
500 g de cangrejo de roca
200 g de AOVE
30 g de ajo pelado y picado
15 g de perejil picado
15 g de pimentón
300 g de tomate triturado
5 g de sal
1,5 l de agua
SALSA DE SUQUET
500 g de caldo de suquet
1 diente de ajo picado
50 g de
