el lugar del momento en el East Village de Manhattan. Un bistro francés con iluminado con luces bajas y rojizas. Decorado con muebles al estilo “casa de la abuela” (adoptado con éxito por cientos de bares alrededor del mundo), esta noche presenta a una banda de música balcánica y, en la entrada, reciben con tequilas. Las mesas no están colocadas donde siempre. Ni las sillas ni nada, en realidad, porque se trata de una noche especial. Solo por esta vez, Marylou -nuevo punto de reunión de la industria creativa neoyorquina- no es Marylou sino Rubra, que ha preparado un magnífico para la velada. Pero ¿qué es Rubra?
el futuro del fine dining
Dec 05, 2022
4 minutos
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