brimos este número con una necesaria reflexión sobre la COP 27 celebrada en Egipto. Juan Villena, con su larga experiencia en temas ambientales, no duda en decir que esta cumbre «nos ha devuelto el desencanto» y explica por qué, pero también admite que algún avance, con un hilo argumental que conduce a reflexionar sobre «un aspecto del que hoy se habla mucho: la contraposición entre agricultura ecológica y no ecológica, como si fuesen enemigas; son distintas en unos aspectos y complementarias en otros». Ante asuntos tan complejos y delicados, no está demás la consideración ética que aporta Arantza Echaniz sobre «La ética y los valores se demuestran en la práctica, y un buen ejercicio de la profesión no puede prescindir de ellos al tomar decisiones».
