“ el mes del año más asociado con el disfrute, el relax, las vacaciones. Pero es un restaurante que ofrece celebrar la vida todo el año. Consolidados tras la reapertura (inauguraron hace cuatro años, pero por la cuarentena llevan dos netos de gestión), dos de sus cofounders, Diego Rosignuolo y Toto Lafiandra, cuentan a Forbes cómo trabajaron para constituirse en la gran opción gastronómica de la Costanera. Además, Rosignuolo, CEO de Enero, y Lafiandra, CMO,
